新疆昌吉第八屆美食文化旅游節將于8月18日舉辦

2014-07-30 12:17:10 來源:

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中國(昌吉)第八屆美食文化旅游節新聞發布會會場。

昌吉市委常委、宣傳部長潘莉莉講話。

     天山網訊(記者王濤攝影報道)7月28日,新疆昌吉市政府舉行新聞發布會,宣布中國(昌吉)第八屆美食文化旅游節將于8月18日至25日在新疆昌吉市小吃街舉行,歡迎區內外游客屆時到昌吉來品嘗美食、欣賞回族花兒,觀賞昌吉美景。

    活動由中國烹飪協會、自治區商務廳、昌吉回族自治州人民政府主辦,昌吉市承辦,由昌吉市經投公司市場化運營。

    與烏魯木齊毗鄰的昌吉市是新疆昌吉回族自治州首府,素有“名吃之鄉”的美譽。近年來,昌吉市始終把深入挖掘地方特色餐飲文化、提升餐飲文化品位作為推進餐飲業快速發展的核心目標。自2007年以來,連續成功承辦7屆中國(昌吉)美食文化旅游節,以會展為平臺,充分展示昌吉特色餐飲,打造回民美食文化品牌,創建新疆美食文化之都。昌吉市建設了具有伊斯蘭風格和回民飲食文化為特色的回民小吃街,使一大批傳統的回民美食得到傳承、提升和發展。2008年“回民小吃街”被中國烹飪協會授予“中華回民小吃名街”榮譽稱號。目前,昌吉市已形成回民小吃街、文化東路餐飲街、長寧路餐飲街等多條特色餐飲街區。

    昌吉市委常委、宣傳部部長潘莉莉在新聞發布會上說,昌吉第八屆美食文化旅游節活動將以慶祝昌吉州建州六十周年為契機,重點打造美食、旅游、文化和論壇等板塊內容。

    美食板塊由昌吉回民小吃街自主經營展示、全州中華名小吃名吃名店集中展覽、第二屆回民小吃產業化發展經驗交流會、“老百姓自己的節日”等系列活動組成?;顒蝇F場將設置8個吉祥物,和游客共享快樂?;顒悠陂g將開展限時小碗免費品嘗等活動,并組織游客現場體驗回民美食制作工藝,打造主題形式的美食體驗;讓老百姓在享受美食盛宴的同時,欣賞到原生態花兒舞臺演繹、感受到旅游團餐的實惠價位、享受到各商家打折優惠的購物活動。開幕式上,與會嘉賓和游客還將共同見證直徑2.2米,味道香甜的“最大甜盤子――新疆回民八寶飯”,創造本年度的上海大世界基尼斯紀錄。“最大甜盤子”由潔白的糯米和綠色的葡萄干、青色的豌豆、紅色的蜜棗、紅棗、紅腰豆、黃色的核桃仁、無花果、杏脯等八種果品制成,拼成象征昌吉州60年昌盛吉祥、美好幸福、甜甜美美、安康順意的圖案。同時,現場還將舉行美食競技表演、吹糖人、矇眼耍刀、大米刻字、蛋雕、花兒舞臺演繹等活動。

    昌吉第八屆美食文化旅游節期間,昌吉市將邀請30家烏昌旅行社,以“觀美景、品美食、游昌吉”為主題推介昌吉市鄉村農家樂精品旅游線路,打造全疆農家樂旅游第一品牌。組織方還將在州(市)游客集散中心舉辦昌吉市旅游商品大賽暨展銷會,集中展示昌吉州各縣市具有代表意義的旅游紀念品、民族手工藝品及民族用品、便攜式旅游食品飲品、土特產品并進行評比?;顒悠陂g,昌吉市將開展“全民購物季”活動,各大商業廣場將紛紛開展優惠打折活動,在美食節活動現場向市民發放各商家優惠劵,讓老百姓真正享受到低廉、實惠及快樂的購物之旅。8月18日至20日三天,昌吉全市各單位將提前1小時下班,讓上班族也同步參與到美食、旅游、購物的各個環節當中。

    文化板塊由文藝演出、新天彩民族服裝服飾展示大賽和清真美食旅游文化攝影大賽三大部分組成。

    在第八屆美食文化旅游節期間將舉辦中國酒業協會葡萄酒技術委員會年會暨新疆昌吉葡萄酒產業發展高峰論壇和第二屆回民小吃產業化發展研討會暨經驗交流會。

    潘莉莉說,中國(昌吉)美食文化旅游節已經成為昌吉市的一張重要節慶名片,美食文化旅游節已經成為經貿洽談合作交流的重要平臺、宣傳昌吉的重要品牌和昌吉各族群眾的盛大節日。8年來美食文化旅游節規模不斷壯大,品質不斷提升,參展餐飲企業從2006年的不到20家,到2013年已增至近100家,從最初無一家獲得中華餐飲名店到目前全市共有中華餐飲名店11家,從最初的14個中華名小吃增至2013年的90個,游客也從最初的不足5萬人增加到2013年的30多萬人,可以說回民美食文化已經在昌吉市落地生根、做大做強,形成了烏昌地區獨具魅力的美食文化旅游圈。這一節會在更深層次上有效帶動了昌吉市餐飲、賓館、交通運輸、購物等相關三產的發展。2014年上半年,昌吉市接待旅游人數達121萬人,同比增長15%,實現旅游收入8.9億元,同比增長29%,全市各類餐飲經營戶達3000余家,餐飲收入4.53億元,同比增長13.3%。

發布會現場,昌吉回民特色小吃吸引眾人眼球。

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